Välkommen på frukostwebinarium
Välkommen att koppla upp dig på Mission Matmiljös frukostwebinarium onsdag den 2a oktober. Vi har bjudit in de som på ett eller annat sätt varit involverad under till exempel workshops eller intervjuer för vår systemkarta till ett frukostwebinarium, där vi presenterar resultatet av processen.
Men systemkartan som vi kommer att presentera berör ju faktiskt alla! Och därför är alla välkomna till vårt frukostwebinarium.
Webinariet kommer att gå igenom vår illustrativa systemkarta och zooma in på några av de viktiga beståndsdelar som kartan innehåller; tematiska indelningar av matmiljö, hävstänger för förändring och önskade utkomster.
Matmiljön – matsystemets skyltfönster
Platsen där maten möter människan – i butiken, på restaurangen, i skolan eller online – kallas för matmiljö. Dagens matmiljöer bidrar inte alltid till hållbara och hälsosamma matval, men sitter på många möjligheter att bidra till det i framtiden. Matmiljöerna behöver utvecklas så att de stärker folkhälsa, ekonomi och hållbar matproduktion. Men hur?
Vad är en systemkarta?
Systemkartan är tänkt att ge en överblick över matsystemets utmaningar och möjligheter, sett ur ett matmiljöperspektiv. Vi vill visa hur dagens matmiljöer kan omvandlas till en positiv kraft för en mer hållbar och hälsosam matkonsumtion genom att fokusera på förändringar som behövs och gör skillnad. Kartan bygger på en sammanställning av forskning, erfarenheter från projekt och experiment, djupintervjuer och workshops med viktiga aktörer på den svenska livsmedelsmarknaden. Samtidigt är kartan ett levande verktyg som ska fortsätta utvecklas och fyllas på med ny kunskap och erfarenhet efter hand.
Vilka är vi som bjuder in?
WWF Sverige, Matlust Utvecklingsnod/Södertälje kommun, Reformaten och Organic Sweden har fått uppdraget av Vinnova att bygga en innovationsplattform som ska främja omställningen till hållbara matmiljöer. Efter en kunskapsbyggande och kartläggande fas fortsätter vi nu arbetet genom idégenerering och prototypverkstad.
Vi kommer under hösten att söka med ljus och lykta efter idéer till eller redan existerande prototyper och projekt som kan bryta ny mark och ge bränsle åt framtidens hållbara och hälsosamma matmiljöer. Nu startar resan mot framtidens lösningar!
När? Onsdag 2/10, kl. 8.15 - 9.00
Var? Online, Teamslänk skickas till anmälda deltagare
